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Presentato a Scicli, giovedi 27 giugno 2024, nei locali del Millennium, il Workshop “Soluzioni innovative per la tracciabilità di filiera agroalimentare” organizzato allo scopo di divulgare i risultati intermedi del progetto “Sesto Senso” finanziato attraverso i fondi del PSR Sicilia 2014/2022 – “Sottomisura 16.2 – Sostegno a progetti pilota e allo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie”. Da sx: Prof. Giacomo Morabito dell’Università degli Studi di Catania, (DIEEI – Dipartimento di Ingegneria Elettrica, Elettronica e Informatica), Ing. Antonio Pantò (Sfera Srl), Prof.ssa Laura Galluccio dell’Università degli studi di Catania (DIEEI – Dipartimento di Ingegneria Elettrica, Elettronica e Informatica), Dr. Agr. Piero Virderi (Project Manager), Dr. Paolo Ferlisi (Mediterraneo Consulting) Il progetto “Sesto Senso” persegue l’obiettivo di sviluppare un sistema innovativo costituito dalla combinazione di tecnologie hardware e software, in grado di tracciare il prodotto agroalimentare durante l’intero processo produttivo: dal produttore alla commercializzazione del prodotto fresco e/o trasformato. Il sistema, contemplato nel progetto, conterrà funzionalità per la registrazione delle operazioni colturali e degli input impiegati. Le informazioni che descrivono il processo di coltivazione saranno registrate, integrate e collegate a ogni lotto di produzione, certificate e condivise dall’applicazione di un algoritmo di blockchain. I temi climatici, la sostenibilità ambientale, i costi di produzione sempre più alti e la crescita della popolazione mondiale pongono sempre maggiori limiti alla produzione di ortofrutta. Per questi motivi, le innovazioni apportate dall’agricoltura 4.0 diventano sempre più impellenti. Ed è proprio in questa direzione che si muove il progetto “Sesto Senso“. PROGRAMMA DEL WORKSHOP ALCUNI MOMENTI DEL WORKSHOP ARCHIVIO_WORKSHOP SCARICA LE SLIDE AGRIFOOD 4.0: L’I o T COME ENABLER NEL SETTORE AGRICOLO (guarda le slide) Prof.ssa Laura Galluccio – dell’Università degli studi di Catania (DIEEI – Dipartimento di Ingegneria Elettrica, Elettronica e Informatica) PROGETTO SESTOSENSO Agricoltura innovativa: sensori NIR e blockchain (guarda le slide)Ing. Antonio Pantò – Sfera s.r.l. SCARICA LA LOCANDINA Locandina (scarica il pdf) GUARDA IL VIDEO SUL CANALE YOUTUBE DEL PROGETTO SESTO SENSO Guarda le interviste